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Breakfast Sliders: The Ultimate Guide to Delicious Morning Bites

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These Breakfast Sliders are a delicious and convenient option for brunch or a quick morning meal. Featuring fluffy scrambled eggs, savory breakfast sausage, and melted cheddar cheese, all sandwiched between soft slider buns, they are perfect for serving a crowd or enjoying on your own!

Ingredients

Scale
  • 12 slider buns
  • 6 large eggs
  • 1 cup shredded cheddar cheese
  • 1 cup cooked breakfast sausage, crumbled
  • 1/2 cup milk
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon black pepper
  • 1 tablespoon olive oil or butter
  • 1/2 teaspoon garlic powder (optional)
  • 1/2 teaspoon onion powder (optional)
  • Fresh herbs for garnish (like chives or parsley, optional)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel die 6 großen Eier aufschlagen. Mit einem Schneebesen die Eigelbe aufbrechen und alles gut vermengen.
  2. Die 1/2 Tasse Milch zu den Eiern hinzufügen, um eine fluffigere Textur zu erhalten. Sie können auch Sahne für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden.
  3. Mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen. Optional können Sie Knoblauchpulver und Zwiebelpulver für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
  4. Gut vermischen, bis alles gut kombiniert und leicht schaumig ist, etwa 1-2 Minuten.
  5. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter hinzufügen. Lassen Sie es schmelzen und die Pfanne beschichten.
  6. Die Eimischung hineingießen und einige Sekunden ruhen lassen, bevor Sie vorsichtig mit einem Spatel umrühren, um weiche Klumpen zu erzeugen.
  7. Kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Eier gerade fest, aber noch leicht flüssig sind, etwa 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen, bevor sie vollständig durchgegart sind.
  8. Die 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse und die zerbröckelten Frühstückswürstchen unterheben, bis der Käse geschmolzen und alles gut vermischt ist.
  9. Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
  10. Die 12 Slider-Brötchen mit einem gezackten Messer horizontal halbieren.
  11. Die unteren Hälften der Slider-Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  12. Eine großzügige Menge der Eier- und Wurstmischung auf jede untere Hälfte der Slider-Brötchen löffeln und gleichmäßig verteilen.
  13. Die oberen Hälften der Slider-Brötchen darauflegen. Optional die Oberseiten mit geschmolzener Butter oder Olivenöl für zusätzlichen Geschmack bestreichen.
  14. Das Backblech mit Aluminiumfolie abdecken, um die Slider während des Backens feucht zu halten.
  15. Im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis die Oberseiten goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  16. Die Slider aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  17. Die Slider entlang der Linien der Brötchen in einzelne Portionen schneiden, um das Servieren zu erleichtern.
  18. Optional frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie darüberstreuen für mehr Farbe und Frische.
  19. Warm mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Notes

  • Feel free to customize the filling by adding vegetables like bell peppers or spinach for extra nutrition.
  • These sliders can be made ahead of time and reheated for a quick breakfast option.

Find it online: https://softtasty.com/breakfast-sliders/